旭洋老豆腐有哪些特点及营养价值?

老豆腐,又称北豆腐。旭洋老豆腐使用盐卤点浆,口感绵韧,韧性较强,含水量较低,豆香味浓。老豆腐的质地较硬,不易碎烂,因此适合用来煎、炒、煮、炸或烧制成各种豆腐菜肴。老豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。



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